Las Cuevas de Luís Candelas se encuentra en la que sin duda es la puerta de acceso a la Plaza Mayor más famosa,El Arco de Cuchilleros,situado en la esquina sur-oeste de ésta.
Como podéis apreciar en la foto los que no conozcáis Madrid tiene una considerable altura,ésta se debe al gran desnivel existente entre la Cava de San Miguel y la Plaza Mayor.
El origen de su nombre está en la calle a la que da salida,la calle de Cuchilleros.En ella se situaban antíguamente los talleres del gremio de cuchilleros y espaderos,ya que su negocio principal consistía en suministrar sus artículos a las carnicerias establecidas en la Plaza Mayor.
Tanto el Arco como la zona que le rodea es una de las más visitadas por los turistas que a la capital se acercan y por los madrileños,ésto es debido al gran encanto histórico de la zona,!es precioso el Madrid de los Austrias! y también al gran número de bares de tapas y mesones que en la misma se ubica y que son herencia de los antiguos bodegones,tabernas y hosterias de tiempos pasados.
!Muy recomendable este paseo en vuestras escapadas a Madrid!.Como madrileña os le recomiendo,seguro que quien siga mi consejo,no se va a arrepentir.
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