COCINANDO: SOPA DE ALMENDRAS.

La sopa de almendras es un postre tradicional navideño que aquí en esta zona de Toledo goza de muchísima popularidad.

¿La receta?.


INGREDIENTES:

- Medio litro de leche.

-Un paquete de pasta de almendra.

-Una cáscara de limón.

-Una barrita de canela.

-100 grs de piñones.

-100 grs de almendras fileteadas y tostadas.

- 10 rebanadas muy finas de pan de barra,tostadas préviamente.

-Canela en polvo.

-Azúcar.

PREPARACIÓN :

Cocemos la leche con la cáscara de limón y la barrita de canela.

Una vez cocida se disuelve en ella la pasta de almendra.

En una fuente colocamos el pan,los piñones y las almendras fileteadas.

Se espolvorea con azúcar y con canela en polvo y se echa por encima la leche con la pasta ya disuelta.Si espesa mucho al enfriar se le puede añadir algo de leche.

!Que aproveche!.